中華傳統糕點圖鑑

中華傳統糕點分類有很多種，按照區域劃分有十多個流派，其中主要以京式、蘇式、廣式最豐富集大成；按照製作方法有蒸、煮、煎、炸、烙、烤等；按照材料又分麵、米、雜糧等；按照形態則有糕、團、包、粽、餅、酥、餃等。期待透過我們的努力，更方便你與中國傳統美學相遇，那種大到民族情感，小到一口糕點，它所包含的歷史的、文化的、民族性格深處的美和深情，如口齒留香，又耐人回味，只存在於懂得者的意會裡。